おやつ作り「豆腐入りホットケーキ」

2019-02-20

2019年2月19日（火）生活班午後創作活動（おやつ作り）

今日は、「豆腐入りホットケーキ」を作りました。

絹豆腐をホットケーキミックスと一緒に混ぜ合わせます。
牛乳や卵も混ぜて・・・

少し硬い生地ですが、利用者有志の皆さんに
混ぜるのを交代で手伝っていただきました。

卵白は、メレンゲにして最後にサクッと混ぜます。

ホットプレートで、じっくりと焼き上げれば
熱々、フワフワのホットケーキの出来上がりで～す。

仕上げに、粉糖とケーキシロップで味付けしました。

「フワフワで美味しい！」

と利用者の皆さんからもご好評の声をいただきました。